Идем на пикник!

Если душа требует смены обстановки, свежего воздуха, ароматного шашлыка и беззаботного общения под аккомпанемент птиц, то пришло время идти на пикник! Мы припасли несколько идей, как весело провести время на природе.

ЧТО БУДЕМ ЕСТЬ

Первое, что приходит на ум – сочный и поджаристый шашлык. Не торопитесь, ведь помимо вечной классики существует множество других блюд, приготовленных, например, на гриле:

	Рыба на гриле		Овощи на гриле
	Прекрасная альтернатива шашлыку! Особенно для мангала подойдет красная рыба: стейк семги или форели. Чтобы рыбка получилась сочной, смажьте стейк оливковым маслом, солью, лимонным соком, ну и по желанию можно добавить тимьян или базилик. Двадцати минут хватит, чтобы рыба хорошенько пропиталась специями. Теперь ее можно жарить: еще примерно 10-15 минут до хрустящей золотистой корочки.		Гораздо более легкий гарнир, нежели картошка. Просто режем колечками любимые овощи (кабачки, помидоры, баклажаны, болгарский перец и др.), сбрызгиваем маслом (лучшие оливковым) и выкладываем на решетку или нанизываем  на шампуры.
	Креветки на шпажках		Шампиньоны
	Можно использовать королевские, а еще лучше - тигровые креветки как самые большие и сытные. Сбрызгиваем оливковым маслом, лимонным соком, посыпаем солью и кладем жариться на гриль.		Еще один вариант закуски – это румяные грибочки, приготовленные на мангале. Предварительно их нужно замариновать: сначала промываем и промокаем бумажным полотенцем – так избавляемся от влаги. После этого заливаем грибы лимонным соком, добавляем масло, перчим и солим. Затем отправляем на 6 часов в холодильник мариноваться. На пикник уже берем маринованные грибочки, нанизываем на шампуры и жарим на углях.

Если же вы изголодались по мясу, то на смену шашлыкам придут различные колбаски или сосиски.

К основным блюдам не забудьте взять:

• Соль
• Овощи, зелень
• Хлеб (его, кстати, тоже можно обжарить на костре) или лаваш
• Горчица, майонез, кетчуп, соевый соус
• Сыр для овощного салата или обычный для перекуса

Для легкого европейского пикника подойдут сэндвичи, ягоды, овощи, фрукты, сыр и, конечно, любимое вино.

РЕЦЕПТЫ ОТМЕННОГО ШАШЛЫКА

Да, можно просто сходить в ближайший магазин и купить готовый шашлык. Но согласитесь,  ничто не сравниться с шашлыком, который мариновали вы сами. Шашлык, как правило, готовят из свинины (шеи или корейки), баранины (корейки) или курицы.

Рецепт 1 Классический шашлык из свинины в кефире Для этого понадобятся:   Свинина   Кефир   Репчатый лук   Соль, перец Нарезаем и складываем все ингредиенты в большую миску, заливаем кефиром и даем настояться сутки. Вот такой легкий и беспроигрышный вариант нежнейшего шашлыка.	Рецепт 2 Шашлык в томатном соусе Для этого понадобятся:   Мясо (любое)   Репчатый лук   Соль, перец   Томатный сок Все смешиваем и заливаем томатным соком так, чтобы не было видно мяса, и оставляем в холодильнике мариноваться часов на 6-8.
Рецепт 3 Свинина в белом вине Для этого понадобятся:   Свинина   Репчатый лук   Соль, перец   Сухое белое вино (на 1 кг – 1 стакан) Свинину перемешиваем с луком, солим и перчим по вкусу, а затем добротно поливаем белым сухим вином – мясо пропитается маринадом уже через 4 часа.	Рецепт 4 Баранина в лимонном соке Для этого понадобятся:   Баранина   Соль, черный и красный перец   Лук репчатый   Лимон, чеснок Шашлык не только будет таять во рту, но получится невероятно сочным и немного островато-пикантным. Не забудьте купить зелени, которая в паре с шашлыком еще больше раскроет его вкус – например, душистую кинзу.

ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ

Отдых с детьми

Пикник с детьми обещает быть веселым! Правда, чтобы было действительно весело, заранее подумайте, чем вы займете малышей, чтобы они не скучали и не капризничали. Возьмите с собой мыльные пузыри, любимую игрушку и спортивный инвентарь: бадминтон, скакалку, мячик. К тому же маленьким исследователям всегда интересно наблюдать за природой через бинокль или лупу.

Кенгуру

Все участники делятся на две команды. Детишки встают у стартовой линии, а затем начинают скакать 20-30 метров до следующей отметки, зажав между ногами мяч. После этого возвращаются обратно, чтобы передать мяч следующему. Выигрывает команда, которая справится быстрее.

 

Вышибалы

Сначала очерчиваются две линии, выбираются двое вышибал, остальные встают в центр и стараются увернуться от мяча. Задача вышибал – попасть во всех игроков. Усложнить и разнообразить игру помогут следующие мячи:

«Свечка» – мяч, не успевший удариться о землю. Поймавший его участник получает дополнительную «жизнь».

«Картошка» – если вышибала крикнул «Картошка», все игроки в центре должны выстроиться в колонну и пропустить катящийся по земле мяч под ногами. Тот, кто не успел перепрыгнуть через «картошку», выбывает из игры.

«Бомба» – вышибала кричит слово «Бомба» и подбрасывает мяч вверх. Игроки в центре должны присесть и накрыть голову руками. Тот, на кого упадет мяч – выбывает.

Детский дартс

Для детишек лучше купить детский дартс (2 шт для двух команд) с мишенью и шариками на липучках. Дети азартны, поэтому делим участников на две команды и ведем счет по баллам.

Колдунчики

Игроки делятся на убегающих и «вод» (лучше обозначить «вод» какими-нибудь ленточками или, к примеру, кепками). После того как «вода» осалил убегающего, тот должен остановиться и расставить руки, показывая что его осалили. Свободные убегающие могут освободить «осаленных», дотронувшись до них.

---

Совет: не забудьте спрей от комаров и клещей, и лучше предпочесть платьицам и шортам длинные брюки и закрытую обувь.

---

Отдых «по-взрослому»

Пикник – это не только повод отменно поесть, но и возможность насладиться общением с друзьями или семьей. Отличному настроению поспособствуют музыка (возьмите с собой беспроводную колонку или гитару, если среди друзей есть музыканты) и заранее продуманные игры на свежем воздухе: бадминтон/волейбол/фрисби/твистер. Правила этих игр точно знает каждый, а вот еще несколько идей, как весело скоротать время.

Крокодил

Все разделяются на две команды, и назначается ведущий. Затем по очереди выступает один человек от команды, пытающийся с помощью мимики и жестов изобразить написанный на листке (или сказанный на ушко) предмет. За каждый угаданный ответ – 5 баллов.

Шляпа

Для этой игры не забудьте взять бумажки и шляпу (подойдет и любая миска). Все участники пишут по 10 слов (получается, по 10 бумажек) и скидывают их в шляпу. Затем все делятся по парам. Засекается время (обычно полминуты) и, не используя однокоренные и иностранные слова, участник должен объяснить слово партнёру. Чья пара угадает больше всего слов и соберет больше всего бумажек, становится победителем.

«Угадай, кто я?»

И снова понадобятся бумажки. Участники садятся в круг и пишут имя известного персонажа своему соседу по часовой стрелке. Затем бумажку либо приклеивают на лоб, либо кладут перед собой. Суть в том, чтобы каждый смог отгадать «себя», задавая вопросы, на которые можно ответить лишь «да» или «нет». Например: «Я женщина?», вам отвечают «Да», после утвердительного ответа можно задать еще вопрос. Если же вы получили «нет», ход переходит к следующему игроку.

На пикник не забудьте:

• Одноразовая посуда и мешок для мусора
• Салфетки
• Техническая вода и мыло
• Мангал и шампуры
• Одноразовая скатерть
• Спички
• Угли, жидкость для розжига (или бумага)
• Хорошее настроение и селфи-палка для памятных моментов