Центр интернет-магазинов Где Бирка

Как выбрать встраиваемую варочную панель

Как выбрать встраиваемую варочную панель

Шаг 1. Выбираем тип варочной панели

По типу подключения варочные панели можно разделить на 4 вида: газовые, электрические, комбинированные и индукционные.

  Газовые Электрические Комбинированные Индукционные
Особенности «Открытый огонь» Много вариантов материала конфорок Газ + электричество Нагревается не конфорка, а посуда
Приготовление блюд Быстро Медленно Зависит от конфорки Быстро
Уход Трудно очищать Легко очищать Средней сложности Только специальными средствами
Стоимость Невысокая Невысокая Средняя Высокая

О принципе работы индукционных плит хотелось бы рассказать отдельно. Такие плиты разогревают посуду благодаря индукционным вихревым токам. Главная особенность индукционных плит в том, что они генерируют тепло только на дне посуды, при этом вся остальная поверхность варочной панели остается холодной – благодаря этому они безопасны для маленьких детей и животных, а также сама собой устраняется проблема пригорания, например, убежавшего молока.

Некоторые индукционные панели поддерживают режим работы «бустер»: с его помощью можно сконцентрировать максимальную мощность на одной конфорке, тем самым ускорив процесс приготовления. Мощность такой конфорки будет равна показателям двух соседствующих конфорок.

Стоит сказать, что индукционные панели потребляют намного меньше энергии, по сравнению с обычными электрическими, все потому что действуют они целенаправленно. При всех преимуществах индукционные панели достаточно дорогие, а еще весьма капризные: они требуют только посуду, обладающую так называемыми ферромагнитными характеристиками – то есть с магнитом. И советуем не затягивать с чисткой панели, если она испачкалась, причем чистка возможна только специальными средствами, чтобы не повредить поверхность.

Шаг 2. Определяемся с количеством и типом конфорок

Конечно, самый распространенный и традиционный вариант – это 4 конфорки разного диаметра. На такой плите будет вполне удобно готовить на любое количество человек.

Панель с двумя конфорками обычно выбирают те, кто дома почти не готовит либо часто пользуется мультиваркой, пароваркой и духовкой. Кстати, часто двухконфорочную панель выбирают ради экономии  места на маленькой кухне.

Плиты с 5 или даже 6 конфорками обычно ставят на больших кухнях настоящие гурманы, ведь «дополнительные» конфорки предназначены для казанов, утятниц, вока и другой большой посуды.

Для создания уникальной и удобной рабочей поверхности зачастую используют модульный ряд  «домино». Так называют встраиваемые узкие варочные панели, выполненные в одном стиле. Это как игра в конструктор:  электрическую панель можно комбинировать с газовой, а к ним при помощи специальных перемычек можно еще прибавить фритюрницу, гриль, вок или даже встроенный кухонный комбайн – все зависит от желаний!

Что же касается типа конфорок, то, например, газовые конфорки не так однообразны, какими кажутся на первый взгляд. Существуют традиционные одноуровневые конфорки, а также двойные и даже тройные короны – благодаря многоуровневой конструкции еда готовится с увеличенной мощностью. По форме конфорки бывают не только круглыми, но и овальными. Такая форма идеально подходит для рыбного сотейника или большого казана для плова. Главное, что следует учитывать: конфорка не должна быть больше посуды, иначе еда будет готовиться дольше, да и стенки посуды со временем поменяют цвет.

Электрические конфорки могут быть:

Индукционные конфорки различаются лишь формой: бывают круглые, овальные и сотовидной формы – главное, чтобы конфорка не была больше посуды.

Шаг 3. Зависимая или независимая варочная панель?

Варочную панель, управление которой расположено на одной панели с управлением духовым шкафом, называют зависимой. Такая панель обязательно должна быть расположена над духовкой плюс нужно учитывать, что панель будет сочетаться только с определенными моделями духовок. Поэтому независимые  панели с автономной системой управления, расположенной сбоку или спереди самой варочной панели, намного популярнее: ведь они не привязаны по расположению к духовке.

Шаг 4. Материал поверхности

От материала варочной панели зависит не только внешний вид, но и то, насколько легкой будет чистка и процесс эксплуатации.

Эмаль – самый недорогой материал варочной панели. Такие панели проверены временем, но, правда, их внешний вид достаточно быстро может испортиться: появляются мелкие царапины, а следы от жира или убежавшей жидкости не так легко удалить.

Варочные панели из нержавеющей стали  стоят немного дороже, чем эмалированные, но все же дешевле, чем стеклокерамика. Нержавейке не страшны падения чего-то тяжелого, но такой материал нуждается в постоянной чистке специальными средствами, причем не только от пятен, но и от отпечатков пальцев.

Стеклокерамическое  покрытие самое дорогое и эффектное. Обычно оно встречается на электрических панелях, но последнее время многие производители стали выпускать и газовые панели со стеклокерамическим покрытием - так называемый «газ на стекле». Стильный вид и легкость в очистке - главные преимущества стеклокерамики, но при этом она достаточно хрупкая, например, может треснуть от точечного удара. Также нельзя использовать алюминиевую посуду - предпочтительна нержавейка.

Шаг 5. Дополнительные функции

© 2009-2024 «Где бирка!» — центр интернет-магазинов
Москва, Санкт-Петербург, Россия
ГлавнаяМагазиныКатегорииСервисыКонтакты