Наверное, вы не раз обращали внимание на тот факт, что американцы не готовят мясо в привычном мангале. По легенде, до 1950-х годов так и было, люди делали мангалы из кирпича, готовили мясо, ели золу. Но однажды один мужчина плавал в море на своей лодке и увидел сферический буй. До этого заплыва дети мужчины часто жаловались, что папа не очень хорошо готовит мясо. Мужик на лодке взял буй, привёз домой и распилил его на 2 части. Именно так началась история грилей, главным производителем которых считается компания Weber. Сразу отметим, что вся продукция производится в США. На металлические части грилей и коптилен есть заводская гарантия 10 лет.
Это специальное устройство, которым очень гордится Америка. Шкаф для приготовления мяса, который не зависит от окружающей среды, так как на нём установлена крышка. Готовят мясо в таком приборе несколькими методами. Первый — угли равномерно раскладывают на нижней площадке, а на верхней еду. Тепло от углей напрямую нагревает пищу. А есть второй способ: еду кладут на центр верхней площадки, а по бокам нижней раскидывают уголь. В таком случае тепло отражается от крышки и нагревают пищу. Всё просто. Давайте познакомимся с некоторыми грилями.
Само просто моделью является Weber Go Anywhere. Это нестандартный гриль, так как у него есть углы. Главное достоинство такого «ящика» — лёгкость и простота перевозки. Сделан он специально таким образом, чтобы гриль влез в любой автомобильный багажник. Весит устройство всего 5 кг. Однако, рабочая поверхность гриля сделана таким образом, что у повара есть возможность готовить прямым и косвенным способом.
Все ручки сделаны таким образом, что гриль легко и безопасно переносить. Даже если внутри высокая температура — ручки не нагреются. А ещё его можно использовать в качестве коптильни. В общем, Go Anywhere — отличный выбор для тех поваров, кто только начинает делать первые шаги в нелёгком деле приготовления мяса на огне. Но дальше, внимание, будут очень интересные модели.
Версия гриля Weber Bar-B-Kettle — это уже такой прибор, которым пользуются многие любители гриля. Он имеет сферическую форму, почти как морской буй. Такой гриль позволяет приготовить пищу двумя способами, однако, именно косвенное приготовление будет наиболее эффективным в таком приборе. Тепло углей будет отражаться именно в верхней части крышки и попадать точно в центр. Выглядит Bar-B-Kettle следующим образом:
Важным отличием классического гриля Weber является чаша для пепла внизу. Это очень удобное решение, так как именно она обеспечивает многие американские семьи чистым мясом без пепла. Удалить пепел, кстати, очень просто. Другим важным плюсом является низкая цена такого гриля.
Для профессионалов будет интересна модель Weber One-Touch. Название говорит само за себя: с таким грилем можно приготовить пищу в одно касание. И устройство безопасно использовать даже во время работы. В крышке предусмотрены жароотсекатели, именно они позволяют ручкам не нагреваться, а при поднятии крышки практически невозможно ожечься паром. Но главное достоинство такого прибора — устройство извлечения пепла «One-Touch». Чаша гриля легко очищается от золы за несколько секунд.
В таком гриле есть ручка регулировки жара, которая позволит добиться оптимальной температуры. Для неё же в крышку встроен термометр. В комплекте идёт решётка из специальной стали. В общем, это очень удобный гриль для тех, кто уже умеет им пользоваться.
Самой топовой моделью грилей Weber является Performer Deluxe. Это большая рабочая поверхность, специальный столик, таймер, удобная система газового розжига и многое другое. Конечно, такой прибор будет интересен тем, кто уже давно увлекается приготовлением пищи на огне. Именно Performer Deluxe совмещает в себе все самые инновационные разработки в мире грилей. Причём, разом. А ещё в комплекте несколько решёток.
Если вас уже давно будоражит тема грилей, то загляните в соответствующий раздел на сайте. Там не только грили, но и коптильни и даже камин. Не забывайте о том, что Weber — это качественная американская продукция, которая работает годами.
